La fecha se conmemora ya que fue la primera vez que se tuvieron registros de una exportación de productos. La misma, se realizó desde el fondeadero del Riachuelo, que por el año 1587 hacía a las veces de puerto de Buenos Aires.
San Salvador es epicentro de la cuenca arrocera nacional, polo agroindustrial, un compendio de empuje y dedicación que nos ha permitido posicionarnos como una ciudad de perfil dinámico, constituyendo un encuentro entre el campo y la industria.
Por esa razón, desde la Municipalidad de San Salvador no queríamos dejar pasar la oportunidad para saludar a las industrias y su trabajadores en su día.